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双椒炒肉皮的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-14 17:42:19 阅读：9626+ 来源：本站原创 作者：李丽珍

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

肉皮200克	青椒2个相克食物
红椒1个	色辣油适量
生姜20克相克食物	八角两个
桂皮一片	花椒10粒
料酒10克	香叶三片
蒜瓣1粒	味精少许相克食物
耗油5克	芝麻少许相克食物

双椒炒肉皮的做法

1.把肉皮上的毛和脂肪处理干净·再清洗干净
2.锅内加适量的水把肉皮·花椒·桂皮·生姜·八角和香叶放入锅内，再加适量的盐煮制十分钟
3.肉皮煮的空闲中·把青红椒切丝·姜蒜切丝
4.十分钟后·把煮好的肉皮捞出沥水放凉
5.把放凉的肉皮切筷子粗细的条
6.锅内加少许的油·小火把姜蒜炒香
7.把青红椒倒入锅内·加少许的盐炒八成熟
8.把肉皮倒入锅内炒均匀
9.加5克耗油炒均出锅装盘，撒少许芝麻就Ok了
10.成品菜

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