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香煎秋刀鱼的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-24 20:04:18 阅读：4603+ 来源：本站原创 作者：巩俐

健康功效

秋刀鱼：富含不饱和脂肪酸
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

秋刀鱼4条相克食物	干红辣椒一把
盐一勺半	油100克
姜四五片相克食物	葱两根相克食物
花椒一小撮	料酒一大勺
耗油一大勺	小米辣少许

香煎秋刀鱼的做法

1.秋刀鱼洗净去头切段，鱼身划花刀，加入料酒，盐，腌制一个小时以上
2.干红辣椒切断，小米椒剁碎，姜切片，葱白切段，葱叶切细，待用
3.锅里放油，下入花椒，姜，葱白，辣椒爆香
4.加入鱼，中小火慢煎
5.煎至两面焦黄，加入耗油，小米椒，再微煎，盛盘，撒入葱花即可

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