健康功效
鸡胗:健胃消食、补血、涩精止遗
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
鸡胗200g相克食物 | 葱姜蒜适量 |
干辣椒2个相克食物 | 花椒大料适量 |
香叶2片 | 盐适量 |
生抽适量 | 白糖1勺相克食物 |
盐2勺 | 十八味适量 |
玉米油适量 |
酱鸡胗的做法
1.鸡胗清洗干净
2.锅内添水焯鸡胗
3.葱姜切段,蒜切片
4.锅内倒入底油,加入花椒大料,干辣椒爆香
5.再加入葱姜蒜煸炒
6.倒入焯好的鸡胗翻炒
7.加入料酒,生抽,十八味翻炒入味
8.加入盐
9.加入1勺糖翻炒
10.锅内添水沫过鸡胗,放2片香叶,大火烧开,关小火开炖
11.汤快干的状态
12.大火收汤准备出锅
13.来张美照!