红烧茄丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿

食材用料

红烧茄丝的做法

• 1.把茄子洗净切丝，备用，
  
  
  

• 2.锅内倒入少许油，放一勺辣椒面，葱白，翻炒匀，再倒入茄丝翻炒，炒时加点醋调味和盐
  

• 3.最后，放入鸡精，装盘，再撒上一层葱花。