您当前的位置:时尚天下网资讯正文

素馄饨的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-29 02:12:09  阅读:4976+ 来源:本站原创 作者:马艳丽

健康功效

韭菜:温中、补肾、解毒
鸭蛋:清热、改善血液循环、促进生长、发育
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

面粉110克 饮用水53克
韭菜55克相克食物鸭蛋1个相克食物
泡发黑木耳40克适量相克食物
味达美酱油适量适量相克食物
花生油适量 五香粉适量
适量

素馄饨的做法

  • 1.面盆里放入面粉和水搅成絮状,再和成面团,放置一会醒面。

  • 2.黑木耳提前泡发,剁碎,再切一点姜末。

  • 3.炒锅倒油,油热打入鸭蛋快速炒熟,要用筷子搅碎,自然晾凉。

  • 4.韭菜摘干净,清洗干净,切碎。

  • 5.把图3和图2中的黑木耳碎,姜末放入图4的容器里。

  • 6.图5的容器里放入适量的味达美酱油和五香粉,再倒入一点花生油搅拌均匀,暂时不要放盐。

  • 7.放好面板,拿出面团再揉一揉,擀面杖擀成大的,薄点的面皮,四周切去菱角,修成方形,容易切馄饨皮。

  • 8.把修好的面皮,切成4-5厘米的方块。

  • 9.这个时候先在图6的碗里放入盐搅拌均匀(我忘记拍照了),取一个面皮放入馅,然后将面皮对折捏紧边缘(如图)。

  • 10.再将未捏紧边缘的两边向里圈起,捏紧收口即可。

  • 11.依次包完所有的馄饨皮和馅。

  • 12.锅里添水烧开,放入馄饨煮熟捞出,沸锅后煮3分钟左右即可。

  • 13.捞出馄饨放入碗里,撒上香菜和虾皮。

  • 14.在图13里倒入一点醋和味达美酱油,再滴几滴香油。

  • 15.图14的碗里浇上馄饨汤即可。

  • 16.成品图。

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!