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韩国泡菜汤的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-29 02:12:18  阅读:2446+ 来源:本站原创 作者:闫肃

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
黄豆芽:清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
黄瓜:利水、清热、解毒

食材用料

泡菜400g 老豆腐1/2块
五花肉150g黄豆芽1把相克食物
虾仁100g相克食物黄瓜1/2根相克食物
香菜适量相克食物6片相克食物
2根相克食物2瓣相克食物
淀粉1汤匙 生抽1汤匙
料酒2汤匙适量
胡椒粉适量适量相克食物

韩国泡菜汤的做法

  • 1.虾仁洗净去虾线。

  • 2.用一汤匙料酒和淀粉抓匀。

  • 3.码上生姜和葱。

  • 4.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。

  • 5.五花肉洗净切段。

  • 6.放入一汤匙料酒和生抽。

  • 7.放入盐、胡椒粉、糖,用手抓匀。

  • 8.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。

  • 9.把泡菜切段,里面的汤汁也留着。

  • 10.豆腐洗净切片。

  • 11.黄瓜斜切片。

  • 12.黄豆芽洗净沥干水分。

  • 13.香菜摘取叶子洗净沥干水分。

  • 14.蒜一瓣切片,一瓣捣成泥。

  • 15.锅内倒入适量的油,大火爆香葱姜。

  • 16.把葱姜捞出。

  • 17.放入虾仁,煸炒至断生。盛出备用。

  • 18.另起一锅倒入适量的油,大火爆香姜蒜。

  • 19.把姜捞出后倒入五花肉,煸炒至变色。

  • 20.倒入泡菜及泡菜汁,煸炒片刻。

  • 21.把五花肉及泡菜倒入石锅内,放入适量清水。

  • 22.放入虾仁。

  • 23.放入黄豆芽。搅拌一下汤。

  • 24.放入豆腐。用勺子轻轻按压豆腐。

  • 25.等豆腐完全吸收汤汁后,放入黄瓜。

  • 26.从豆腐下面捞点五花肉和泡菜上来码在豆腐上,撒上蒜泥。

  • 27.最后撒上香菜,一道味美的泡菜汤就完成啦,开动吧!

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