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电饼铛做酥脆饼干的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-29 02:10:19  阅读:6284+ 来源:本站原创 作者:冯宝宝

健康功效

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

面粉125克 玉米淀粉125克
熟鸡蛋3个白糖50克相克食物
白芝麻 植物油

电饼铛做酥脆饼干的做法

  • 1.熟鸡蛋剥掉外壳,取出蛋黄备用。

  • 2.用勺子将蛋黄压碎,熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味,也可缩短烹饪时间。

  • 3.面粉与玉米淀粉1:1放入盆中,加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。

  • 4.将压碎的蛋黄放入盆内,可使做出的饼干口感更酥更脆。

  • 5.白芝麻放进去,用量的多少自己掌握。

  • 6.加入白糖,白糖的用量随自己口味,喜欢甜味的可以多放一些。

  • 7.将面粉与配料搅拌均匀,加入约三大勺植物油,边加边用手搅拌,再加入清水(植物油与水的比例约为1:1,油越多越酥脆)。

  • 8.揉成面团,放冰箱冷藏30分钟,口感更酥脆。

  • 9.冷冻完的面团取出,用手揪一小块,揉成球状。

  • 10.用手轻轻压扁,一个小饼干就做好了;依次做完所有的饼干。

  • 11.电饼铛接上电源,将饼干依次放上去。

  • 12.大约3分钟,一面定型微焦后,翻面将另一面煎至微焦;总过程大约6分钟,饼干就做好了。

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