家常炒饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
白菜：除烦、利水、清热解毒

食材用料

家常炒饼的做法

• 1.将饼切成长短适度的条状。

• 2.鸡蛋打散后摊成蛋皮。

• 3.将蛋皮、元葱、胡萝卜、白菜都切成丝，姜蒜末切好。

• 4.锅内放油烧热，下姜蒜末爆香后放入元葱、胡萝卜、白菜翻炒。

• 5.炒至八分熟后放入饼条继续炒，加入胡椒粉和酱油炒匀。

• 6.最后放入蛋皮、盐，炒匀后出锅。