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土豆炖火鸡腿的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-29 02:08:35  阅读:8854+ 来源:本站原创 作者:蒋雯丽

健康功效

土豆:和胃、解毒、消肿
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
西芹:活血化瘀

食材用料

火鸡腿1只土豆2个(中等大小)相克食物
胡萝卜80克相克食物西芹2根相克食物
蒜头2瓣相克食物生姜2片相克食物
洋葱30克相克食物

土豆炖火鸡腿的做法

  • 1.准备好食材。土豆去皮、西芹切成段、火鸡腿入开水去血水;

  • 2.将所有食材入慢炖锅,加入适量开水,水正好盖过所有食材;

  • 3.加一勺料酒、胡椒粒,高火炖制;

  • 4.炖煮3个小时后,加入适量盐,并加入适量欧芹干(新鲜欧芹或香葱均可,只是卷成一卷),继续炖半小时左右;

  • 5.再炖煮半小时,将火鸡腿捞出,再捞出一个半土豆和一半胡萝卜;

  • 6.将锅内剩余的汤碴和一小半的汤料,放入料理机,搅拌成糊状,这就是西方人的gravy(调味汁);

  • 7.取一干净容器,盛入调味汁;

  • 8.将调味汁淋在火鸡和土豆上;

  • 9.放上一片欧芹做装饰;

  • 10.再看看全景图,是不是很诱人?

  • 11.调味汁也是一份很不错的汤料;

  • 12.还等什么,赶紧动手吧!

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