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素炒咸菜的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-30 14:55:28 阅读：5169+ 来源：本站原创 作者：郑伊健

食材用料

自制咸菜适量	香干3-5块
大蒜籽3-5瓣	老姜一块
小米椒3-5个	食用油适量
生抽适量	黄豆酱适量

素炒咸菜的做法

1.将腌制好的咸菜洗净，挤干水分，切碎
2.将香干洗净切丁备用
3.将小米椒，大蒜籽和老姜洗净切碎备用
4.锅洗净烧干，倒入适量的食用油，咸菜比较吸油，要稍微多一点油
5.冷油，将蒜蓉、姜末和小米椒碎一起倒入锅中，小火翻炒
6.炒出蒜香即可
7.将咸菜和香干一起倒入锅中，中小火翻炒
8.加入适量的生抽和黄豆酱（喜欢吃甜的，也可以加点糖）
9.继续翻炒均匀，直至咸菜中的水分炒的差不多了即可
10.装出

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