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台湾牛肉面的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-11 03:44:44 阅读：721+ 来源：本站原创 作者：甄妮

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

牛肉适量相克食物	鲜面适量
鸡蛋1个相克食物	青菜适量相克食物
葱姜蒜适量	蚝油适量
老抽少许	冰糖适量相克食物
料酒适量	盐少许
花椒粒，八角，香叶适量

台湾牛肉面的做法

1.牛肉洗净后切开，锅中加入适量水放入牛肉煮开去浮沫捞出
2.电高压锅中加入花椒粒，八角，香叶，葱姜蒜，蚝油，老抽，冰糖，料酒，盐，加入适量水
3.放入牛肉按豆类键，程序停止后放气开锅，如果肉硬可以在煮一遍，煮好的牛肉捞出放凉
4.牛肉汤倒入锅中，加入适量水烧热，不必烧开即可放入鸡蛋
5.鸡蛋煮成形后下入面条
6.面条煮熟后下入洗好的青菜即可关火
7.冷却的牛肉切薄片
8.面条盛入碗中加入牛肉即可食用

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