健康功效
山药:止泻、健脾、补肺
排骨:补肾、益气、润燥
食材用料
山药1根相克食物 | 排骨350克左右相克食物 |
盐6克 | 葱姜适量 |
枸杞适量相克食物 | 白醋适量相克食物 |
山药炖排骨的做法
1.准备排骨,山药,葱姜
2.排骨用清水泡一个小时左右,把血水泡出来
3.山药洗净去皮切滚刀块,泡入放了白醋的清水里(去皮时请戴手套或者在手上先抹一层白醋)
4.泡好的排骨凉水下锅,放入葱段姜片,煮开焯水
5.排骨捞出用温水清洗一下
6.砂锅里放入开水,放入洗好的排骨,炖半个小时左右
7.这时枸杞用清水泡上,葱叶切碎
8.到半个小时左右把山药放进去一同炖二十分钟左右
9.出锅前五分钟放入盐调味
10.出锅之前放入枸杞,葱花,关火
11.盛到碗里即可上桌啦
12.再来一张成品图