健康功效
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
面粉3斤 | 红糖4两相克食物 |
白糖2两相克食物 | 猪油5至6两 |
啤酒适量 | 水适量 |
花生油小半锅 |
猫耳朵的做法
1.准备好猪油,红糖,白糖用温水化开。这里的猪油不是全部要的。只要了5至6两
2.然后取一半面粉,把白色的水倒入面粉里,边倒边搅,水不要一次性加入,再倒适量啤酒,放入一半的猪油。然后把面和成光滑面团。红糖部份也这样完成。
3.把面团和好,醒20分钟
4.然后分成小剂子,用擀面杖擀薄
5.把白色放底下,红糖部分放上面,然后卷起来,边上多余的修一下。
6.卷好之后,用保鲜膜包住,放入冰箱冷藏1个半钟,这样好切
7.然后取出来切薄
8.锅中预热,倒入花生油,油温七成热时,先把煤气转到中小火,再放耳朵下去炸,中间要不停的翻动
9.炸到两面金黄,即可
10.最后捞出来先控干油,再装盘了