酱香排骨炸酱面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

酱香排骨炸酱面的做法

• 1.排骨买来后洗净备用。

• 2.必备的六月香豆瓣酱，切好姜，蒜，辣椒。

• 3.排骨洗净后加入少许盐，料酒1勺，酱油半勺，姜丝搅拌均匀腌制10分钟左右

• 4.包菜洗净后切丝。

• 5.锅里倒少许油把蒜片煸香。

• 6.再放入切好的包菜丝炒软出锅。

• 7.锅内重新倒油，把姜，蒜，辣椒煸香。

• 8.煸香后把腌制好的排骨放入翻炒。

• 9.再注入开水没过排骨，大火10分钟。（中途记得开盖炒匀）

• 10.汤汁烧到一半的时候转中火，加入少许香油，再把六月香豆瓣酱放入2大勺炒匀。

• 11.盖上盖中火烧到汤汁有点浓稠即可。

• 12.买的是新鲜的面条。

• 13.锅内加水烧开后把面条放入，等水再次开后即可夹出。

• 14.排骨吸收了六月香豆瓣酱的酱香味，真的好好吃呢。