川味红汤抄手的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

川味红汤抄手的做法

• 1.买现成的抄手皮，包馄饨的那种，方的，不是圆的哦。

• 2.肉末里加一个鸡蛋，少许五香粉，香油，盐，切碎的姜末。

• 3.顺着一个方向搅拌均匀。

• 4.取一张抄手皮放在手心，下方的角上放一小块肉末。

• 5.把角折上来，折上的来角的大小要包住肉末。

• 6.再把刚才的那个角再往上折一下，顺手两个拇指在肉末两边捏一下。

• 7.右边角上沾点水，把左边角的下方拉过来沾在右边的上方即可。

• 8.抄手皮全部包好。

• 9.锅里水烧开。

• 10.抄手一个一个的下，全部煮熟。（抄手皮很薄，这个过程很快）

• 11.取一个碗，下适量的生抽，盐，陈醋，猪油，辣椒油，切碎的葱花。

• 12.用一点抄手汤冲化猪油。

• 13.再把煮好的抄手盛在碗里即可。