青椒香干炒肉丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
猪里脊肉：补肾、滋阴、益气
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

青椒香干炒肉丝的做法

• 1.将所有食材洗干净备用

• 2.香干切成细丝

• 3.青椒一分为二 切成细丝

• 4.猪里脊片成薄片 再设成细丝

• 5.切好肉丝放盘中加葛根粉，生粉拌匀

• 6.生姜切丝 香葱切花

• 7.取锅上火烧热倒去冷油将肉丝快速翻炒 起锅装盘备用

• 8.原锅加油，放入花椒爆香，倒入香葱生姜

• 9.放入香干丝快速翻炒，加少许酱油

• 10.加入青椒丝，翻炒 加入白糖少许 继续翻炒

• 11.加入肉丝 放少许盐 翻炒均匀 出锅装盘即可