青椒土豆丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

青椒土豆丝的做法

• 1.土豆切细丝，用冷水浸泡，期间换几遍水减少土豆中的淀粉含量，防止粘锅

• 2.青椒切丝，大蒜切粒

• 3.锅内热油放入青椒大蒜爆炒出香味

• 4.倒入土豆丝翻炒至变软

• 5.倒加入料酒盐调味快速翻炒半分钟左右即可

• 6.出锅

• 7.装盘