乾石品牌以天然石锅蒸汽烹煮为主题，以绿色自然养生的饮食体验为核心运营理念，积极像广大消费者传播天然健康的饮食文化。乾石将不断研发以石锅蒸汽烹煮为主题的产品形式。从来自云南当地的特色食材，刀贴合当地人口味的特色美食，乾石将以不懈的进取精神，积极推广祖国各地的绿色健康饮食文化。乾石蒸汽石锅主题餐厅，以云南天然石料精心雕琢而成的石锅作为容器，以短时间高温蒸汽烹煮作为烹饪形式，极大限度的保持了食材的原汁原味，充分贴合绿色、自然、健康、养生的饮食理念，致力于将绿色养生的原生态饮食理念传遍祖国各地。
火锅是大众化的消费，休闲、聚餐、谈业务，火锅成了先选，是消费不用太高也能吃得饱，是非常理想的消费场地，现已不分季节，四季都很受欢迎，所以火锅也是发展得越来越红火。
火锅发展得好，说明有市场，要在激烈的市场中脱颖而出，那你就是站在高峰的巨人，当然财富就会源源不断。现在的火锅要更符合现代社会的需要，所以需要不断的更新、不断的创新，所以现在有着全新的种类蒸汽石锅鱼，乾石蒸汽石锅鱼，采用天然石锅，再配以高温蒸汽，将鱼煮熟再配以乾石秘制酱料。打造健康、绿色、养生的易道舌尖上的美味。老少皆宜！
很多人都在问：“加盟什么比较好？”进过近几年的迅速发展，美食的发展趋势已经势不可挡。其中，火锅餐饮营业额已经达到餐饮业的45%，然而在火锅行业中，目前走势居高的当属蒸汽石锅了。乾石蒸汽石锅主题餐厅，拥有专业的新品研发中心，独特的配方，特制的酱料，精选的食材，还有特色的餐厅主题风格。独特的云南民族特色，配合乾石特有的原生态健康餐饮理念，风格凸显，又有别于传统的中餐厅，让人食得满意，食得放心，食得开心！
